this post was submitted on 28 Aug 2023
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Kaffee

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Herzlich Willkommen!

Hier geht es um Kaffee in all seinen Formen - egal ob Pour Over, Espresso oder Cold Brew, Arabica oder Robusta. Poste Bilder deiner Latte Art, empfehle Cafés oder stelle deine Lieblingsbohnen vor.

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NihilBaxter@feddit.de
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Eure Lieblingsrezepte für die Aeropress (feddit.de)
submitted 1 year ago* (last edited 1 year ago) by Pils@feddit.de to c/kaffee@feddit.de
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Hi Feddit,

als neuer Besitzer der Aeropress probiere ich nun fleißig aus, wie sich Mahlgrad und co auf den Geschmack auswirken. Zurzeit bin ich wieder beim Rezept von James Hoffmann, das wie folgt lautet:

  • 11 g Kaffee
  • 200 ml Wasser

Kaffee in die Aeropress geben, Wasser hinzugeben, den Stempel aufsetzuen und 2 min warten. Nach 2 min die Aeropress schwenken und erneut 30 s warten. Anschließend den Stempel mit gleichbleibender Geschwindigkeit herunterdrücken.

Daher der Post: Wie sehen eure besten Rezepte für die Aeropress aus? Gerne auch für alle Arten des Kaffees, ob Espresso-Style, Latte oder einfach nur eine gute Tasse schwarzen Kaffees.

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[–] kniescherz@feddit.de 2 points 1 year ago

Ich mach da keine Wissenschaft draus. Daher schmeckt der Kaffee immer ein wenig anders aber immer lecker.

Bohnen pi mal daumen aus der Mühle zapfen. Rein damit, Wasser drauf, 1-5 Minuten ziehen lassen fertig. Wenn ich die Muse hab rühr ich ihn noch um.

Tipp: Nimm einfach kaltes Wasser aus den Hahn, nach dem Zapfen zwei Eiswürfel rein und nen Schluck Sojamilch und du hast nen perfekten Iced Coffee ohne dass es Stunden dauert. Trinke ich im Sommer beinahe ausschließlich.